○○なしでは熟成肉は語れない
SNSの投稿をすることでよく言われていたことがあります。
「カビの画像はグロいからやめた方がいいよ」
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熟成肉はカビがなければ成り立たないものと思っています。
（UV殺菌などでカビが出ないように熟成されている方もいますが）
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私は、そんな裏側をしっかり見ていただいたうえで熟成肉を味わってほしいと思っています。
せっかくの自然の恵ですしね。
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裏側を見れば、食への想いや感謝は変わります。
生命は殺されてから、私たちが食べるんですから。
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目隠ししないで、真っ向から届けていきたいですね。
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想い、販売情報はラインにて配信しています。
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