私の信念です。私は熟成肉屋なので、まれにカビが生えない非常事態が起こったりすることがあります。失敗しても腐敗しているわけではなく、味もいいのですが、その時はお客さんに売らない判断をします。 ・ 仕入費、光熱費、期間（2ヵ月）かかっているので、正直つらいですが、、 ・ これは信念として掲げていることなので、しょうがないですね。 ・ いい熟成肉を作れるよう、精進します。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ ここでは言えない思いや、販売情報はラインにて配信しています。 https://lin.ee/GkNCrml
