【チルド発送】ポニー霜降り馬刺し｜オビ・フランク

ポニーが持つ、やさしい脂の香り

「馬肉の中でも、レベルが違う」と教えていただいたポニー。その言葉を確かめるように味わうと、馬肉ならではの旨みはありながら、鉄分の印象は比較的穏やかで、香りのよさが際立っていました。

これまでノルマン種のような重種やサラブレッドなど、さまざまな馬肉を扱ってきました。その中でも今回のポニーは、脂の口溶けと香りが印象的な一品です。
※肉質や香りには個体差があります。

販売部位

• 霜降り オビ
• 準霜降り フランク
• スジ

馬肉そのものが持つ脂の旨み、香り、甘みを楽しめる霜降り馬刺し。甘めの醤油と合わせると、脂の甘みがいっそう引き立ちます。

つむぐが届けたいもの

いわゆる脂を注入した加工肉ではなく、馬肉そのものが持つ味わいをお届けします。長期間冷凍されていた古い馬刺しではありません。チルド発送で、ポニーならではの繊細な香りと口溶けをご堪能ください。

少量からお選びいただけるため、まずは一切れの違いからお試しいただけます。

商品規格・発送について

製造者　熟成肉つむぐ
商品名　ポニー霜降り馬刺し
原材料　馬肉
部位　霜降り オビ、準霜降り フランク、スジ
規格　1~2ブロック入り（部位・重量は商品ページの選択肢をご確認ください）

チルド便での発送になります。送料は1,150円〜2,452円で、地域ごとに異なります。送料の詳細はこちらをご確認ください。同じチルド商品と一緒に発送される商品は、15,000円以上のご購入で1,200円引きとなります。