熟成ソーセージ商品化に向けて

本日、メツゲライさかもと @metzgerei.sakamoto さんのソーセージワークショップに参加させていただきました😊

熟成肉の脂を入れたソーセージが美味いこと旨いこと。

これは商品化するべきだと思いまして、動き出そうと思います。

塩だけで、飛び向けてうまい、そんなソーセージを作りたく思います。