【すぐにお届け】熟成メルティポーク ロースト用カット

これぞ、熟成豚という味わい

オーブンをお持ちの方におすすめしたい、ロースト用の熟成豚です。

癖のない豚肉に、バニラや熟したフルーツを思わせる甘い香り。熟成の時間によって、豚肉の中にあった味わいがゆっくりとほどけ、香りと旨みが重なっています。

たんぱく質がアミノ酸へと変わっていく、熟成ならではの変化も感じていただける仕上がりです。これぞ熟成豚と思っていただける品質を目指しました。

おすすめの焼き方

両面に焼き目をつけてから、80℃〜100℃のオーブンでゆっくりと加熱します。中心温度が65℃になったところで取り出し、50℃近辺まで冷ましてからお召し上がりください。

じっくり火を入れることで、熟成による香りと肉のしっとりした食感を楽しみやすくなります。

つむぐが届けたいもの

熟成肉つむぐでは、肉が本来持つ個性と、時間をかけることで生まれる変化を大切にしています。

甘くやわらかな香りの奥にある、熟成豚ならではの旨み。焼き上がりを待つ時間も含めて、ご自宅でゆっくりと味わっていただけましたら幸いです。

商品規格・発送について

製造者　熟成肉つむぐ
商品名　熟成メルティポーク
原材料　豚肉
部位　ロース
産地　国産
規格　商品ページの選択肢をご確認ください
保存方法　冷凍（-18℃以下）
消費期限　製造から半年

冷凍便での発送になります。送料は1,150円〜2,254円で、地域ごとに異なります。送料の詳細はこちらをご確認ください。なお、チルド配送商品は同じ発送月に合計15,000円以上ご購入いただくと、送料を一律1,200円引きいたします（離島は地域により追加料金がかかります）。値引きは各発送月のご購入金額に基づきます。

食品衛生法により、生食は禁止されております。