初回限定｜送料無料・食品温度計付き

あなたの人生最高の肉に挑戦します。

熟成肉を初めて食べる方に、まず食べていただきたい熟成イチボです。

合計300g・3ブロック入りでお届けします。

初回限定｜全額返金保証

「今まで食べた中で一番おいしいお肉じゃなかったら、全額返金いたします。」

対象は、こちらの8,980円の商品1点までです。

商品に同封しているレシピ通りに調理してお召し上がりいただき、それでも「今までで一番ではなかった」と感じられた場合は、発送日から14日以内にご連絡ください。返金前に、今後の商品づくりのため簡単なアンケートをお願いしています。

※すでに「初回限定｜熟成赤身3種 食べ比べセット」をご購入いただいた方は、本商品の初回限定・全額返金保証の対象外です。

※本キャンペーンは予告なく終了する場合がございます。

ご購入前に必ずお読みください

こんな方にはおすすめしません

当店の熟成肉は、一般的なお肉とは香りや食感が異なります。

そのため、下記のような方にはおすすめしておりません。

・ナッツや熟成チーズを思わせるような、独特の熟成香が苦手な方
・サシが多く、とろけるような柔らかいお肉を一番おいしいと感じる方
・熟成による香りよりも、一般的な和牛の脂の甘さや柔らかさを重視される方
・クセのない、誰にでも食べやすいお肉を求めている方

熟成肉は、ただ柔らかくするためのお肉ではありません。

赤身の旨みや、熟成によって生まれる独特の香りを楽しむお肉です。

普段から「柔らかさ」「サシ」「脂の甘さ」を一番重視される方には、当店の熟成肉が合わない場合があります。

逆に、赤身の旨みや熟成香、一般的なお肉とは違う味わいを楽しみたい方には、ぜひ一度お召し上がりいただきたいと思っています。

① イチボだけを300g

合計300gを、3ブロックに分けてお届けします。

② 食品温度計とレシピを同梱

初めての方でも、同梱のレシピを見ながら調理していただけます。

③ 初回限定で送料無料

まず一度、熟成肉そのものを体験していただくための初回限定商品です。

④ 全額返金保証付き

実際に食べていただいたうえで、ご判断ください。

熟成イチボ
合計300g
3ブロック入り

おいしく食べていただくために、とても重要です

かなり小さめのサイコロカットでお召し上がりください

芯温48℃で焼き上げることと同じくらい、カットの大きさが重要です。

当店の熟成肉は、サーロインのような「とろけるほど柔らかいお肉」とは少し違います。

大きく切るのではなく、かなり小さめの一口サイズのサイコロ状にカットし、一つずつお召し上がりください。

熟成によって味や旨みが濃くなっていますので、小さめに切っていただいても十分に満足感があります。
「芯温48℃」＋「かなり小さめのサイコロカット」の2点を意識してお召し上がりください。

熟成肉の焼き方ガイド

◆基本の焼き方（オーソドックス）

▶ 動画でチェック

注意点

👉 肉の芯温が48℃になったらすぐに切って食べる。
👉 火を通しすぎると旨味が飛びます。

手順

1. 解凍と常温戻し
   冷蔵庫で解凍し、真空パックのまま常温に戻します。

2. フライパンを準備
   脂を敷き、弱火〜中火でしっかり加熱します。

3. 両面を焼く
   弱火〜中火で、両面にしっかり焼き目を付けます。

4. 温度計で確認＆休ませる
   側面から温度計を刺し、アルミホイルで包んで約5分休ませます。

5. 繰り返し
   焼く・休ませるを繰り返し、芯温48℃になったら小さくカットして食べましょう。

製造者　熟成肉つむぐ
商品名　熟成イチボ
部位　イチボ
量　合計300g（3ブロック入り）
産地　国産
消費期限　冷凍（-18℃以下）製造から半年
同梱品　レシピ・塩・食品温度計