【冷凍🧊】【11月下旬以降発送】100日熟成アンクロ牛タン200g　※

【商品について】

※15000円以上購入1200円引き対象外です。

80日牛タンは一線を画す仕上がりとなりました。旨味と香りをしっかり感じられる牛タンに仕上がっています。

そこで疑問なのが、100日熟成をするとどうなってしまうのか。

わからない、分からなければ試すしかないということで、皆さんと研究していきます。

現在熟成中のため、歩留まりは正確にはわかりませんが、大体30％ほどになると予想しております。

【お届けの形態】

お届けの形態は、画像の通り、タンモトは厚切りステーキ、タンサキはジャーキーにしてお届けします。割合は1：1、またはタンモトのほうが多くなる見込みです。

未知の世界へ、どうぞよろしくお願いいたします。

【おすすめの召し上がり方】

1人前の目安は80〜100g程度です。熟成肉は温度が命ですので、レシピに従い、食品温度計を使用して中心まで十分に加熱してください。

商品には海の精焼き塩をお付けします。焼き上がった牛タンに添えて、素材の味わいとともにお召し上がりください。

食品衛生法により、生食は禁止されております。必ず加熱してお召し上がりください。

【規格等について】

製造者　　　　　　　熟成肉つむぐ
商品名　　　　　　　100日熟成アンクロ牛タン
原材料　　　　　　　交雑牛
産地　　　　　　　　オーストラリア産
保存方法　　　　　　冷凍（-18℃以下）
消味期限　　　　　　製造から半年
発送予定　　　　　　11月下旬以降

冷凍便での発送になります。送料は1,150円〜2,254円で、地域ごとに異なります。詳しくはこちらをご確認ください。離島は地域により追加料金がかかる場合があります。