【10月下旬以降発送】100日熟成アンクロ牛タン200g　※

【商品について】

※15000円以上購入1200円引き対象外です。

80日牛タンは一線を画す仕上がりとなりました。

旨味、香り、とてもよく仕上がりました。

そこで疑問なのが、100日熟成をするとどうなってしまうのか。

わからない、分からなければ試すしかないということで、皆さんと研究していきます。

現在熟成中のため、歩留まりは正確にはわかりませんが、大体30％ほどになると予想しております。

お届けの形態は、画像の通り、タンモトは厚切りステーキ、タンサキはジャーキーにしてお届けします。割合は１：１かタンモトのほうが多くなると予想しております。

未知の世界へ、どうぞよろしくお願いいたします。

【規格等について】

製造者　　　　　　　熟成肉つむぐ
商品名　　　　　　　熟成国産牛タン
原材料　　　　　　　交雑牛
産地　　　　　　　　オーストラリア産
保存方法　　　　　　冷凍（-18℃以下）
消味期限　　　　　　製造から半年

冷凍便での発送になります。送料は、1150円～2254円（⇒詳しくはこちら）で地域ごとによって異なります。15,000円以上のご購入で一律1200円引きです（離島は地域によりプラス料金）です。値引きは各発送月のご購入金額に基づきさせていただきます。食品衛生法により、生食は禁止されております。

熟成肉は温度が命です。レシピに従い、食品温度計を使用し、お焼きください。