ランクB〜A【すぐにお届け】熊本あか牛　ウチモモ

【今回のお肉について】

私が非常に信頼しているブランドである「延寿牛」のウチモモを使った熟成肉でございます。

非常に味が濃く、ローストビーフにするととても美味しいと思います。

今回は、同じウチモモの中から、肉質の違う「上」「並」「小モモ」の3種類をご用意させていただきました。それぞれの特徴をご覧いただき、お好みのものをお選びくださいませ。

◆ 上
柔らかく、比較的サシが入っている部分でございます。

◆ 並
上と比べるとサシが少なく、肉質は少しだけ硬めになります。

◆ 小モモ
小モモも非常に柔らかい部位でございます。

どの部位もとても美味しいので、ぜひ一度お試しくださいませ。

私のおすすめは、中心温度45〜48℃くらいで、低温調理器を使って仕上げるローストビーフです。

お召し上がりの際は、薄切りにしていただくと、より美味しくいただけます。

製造者：熟成肉つむぐ
商品名：熊本あか牛熟成ウチモモ
原材料：熊本あか牛
部位：ウチモモ（上・並・小モモ）
産地：熊本県
内容量：各バリエーション名をご確認ください

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