{"product_id":"jyukuseiponi","title":"【チルド発送】60日熟成ポニー馬刺し（ロース）","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e待ちに待った、60日熟成ポニーの販売\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回、ポニーを60日熟成させるという初めての試みに挑戦しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまずこの熟成ポニーで一番感じたのは、馬らしい旨味がしっかりと凝縮されていることです。\u003cbr\u003e熟成によって水分が約15％抜け、その分、馬肉本来の味わいがより濃く感じられる仕上がりになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食感も、フレッシュな馬刺しとは少し違い、江戸前寿司のようなねっとりとした質感があります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003eまずは岩塩やシンプルなお塩で\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e個人的には、醤油や薬味をたくさん合わせるよりも、まずは岩塩やシンプルなお塩だけで召し上がっていただきたいです。\u003cbr\u003eそうすることで、60日熟成ならではの香りや旨味、そして食感の変化をより感じていただけると思います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e熟成は、まだ最初の挑戦\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回はまだ最初の挑戦です。今後は、100日熟成のポニーにもチャレンジしてみたいと思っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成することで、馬肉はどこまで変わるのか。\u003cbr\u003eぜひ今回の60日熟成ポニーをお楽しみくださいませ。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e商品規格・発送について\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e製造者\u003c\/strong\u003e　熟成肉つむぐ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e商品名\u003c\/strong\u003e　60日熟成ポニー馬刺し（ロース）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e　馬肉\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e部位\u003c\/strong\u003e　ロース\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e規格\u003c\/strong\u003e　1〜2ブロック入り（部位・重量は商品ページの選択肢をご確認ください）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eお届け状態\u003c\/strong\u003e　お肉はサクの状態でお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチルド便での発送になります。送料は1,150円〜2,452円で、地域ごとに異なります。\u003ca title=\"特定商取引法に基づく表記\" href=\"https:\/\/jukuseiniku-tsumugu.com\/58220576966\/policies\/legal-notice.html?locale=ja-JP\"\u003e送料の詳細はこちら\u003c\/a\u003eをご確認ください。同じ発送月にチルド商品を合計15,000円以上ご購入の場合、商品代金から1,200円引きとなります。\u003c\/p\u003e","brand":"熟成肉つむぐ","offers":[{"title":"熟成ポニーロース100g（1ブロック入り）","offer_id":47319196729542,"sku":null,"price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース108g（1ブロック入り）","offer_id":47319196762310,"sku":null,"price":4320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース112g（1ブロック入り）","offer_id":47319196795078,"sku":null,"price":4480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース115g（1ブロック入り）","offer_id":47319196827846,"sku":null,"price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース116g（1ブロック入り）","offer_id":47319196860614,"sku":null,"price":4640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース127g（1ブロック入り）","offer_id":47319196893382,"sku":null,"price":5080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"熟成ポニーロース150g（1ブロック入り）","offer_id":47319196926150,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース157①g（1ブロック入り）","offer_id":47319196958918,"sku":null,"price":6280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース160g（1ブロック入り）","offer_id":47319196991686,"sku":null,"price":6400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース165g（1ブロック入り）","offer_id":47319197024454,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース157②g（2ブロック入り）","offer_id":47319197057222,"sku":null,"price":6280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース183g（2ブロック入り）","offer_id":47319197089990,"sku":null,"price":7320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"熟成ポニーロース184g（2ブロック入り）","offer_id":47319197122758,"sku":null,"price":7360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"熟成ポニーロース191g（2ブロック入り）","offer_id":47319197155526,"sku":null,"price":7640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/2057\/6966\/files\/ChatGPT_Image_2026_9_19_20_22_51.png?v=1789817028","url":"https:\/\/jukuseiniku-tsumugu.com\/products\/jyukuseiponi","provider":"【公式通販】熟成肉つむぐ　","version":"1.0","type":"link"}