{"product_id":"90misuji","title":"玄人向け【すぐにお届け】90日熟成本ミスジ","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【今回のお肉について】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※サシ多めです。　\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90日熟成の黒毛和牛・本ミスジです。サシと熟成香がしっかり立つため、熟成肉を食べ慣れた方におすすめの一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【商品について】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本商品はギフト梱包、海の精焼き塩、食品温度計を付けずにお届けするお買い得商品です。細かな肉の掃除も行わないため、その分お求めやすい価格にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e調理には食品温度計が必要です。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e当サイトまたはAmazon等でご用意のうえ、下記の焼き方に沿ってお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成肉のお届け状態は、こちらの動画でご確認いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"315\" height=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qwJr-ym8cQ8\" title=\"お買い得商品の商品説明です。\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサーロインにも負けない濃い旨味を、ぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"90日熟成本ミスジ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/2057\/6966\/files\/33C03184-BEC3-4EA3-A489-706D60B03A68_1_480x480.jpg?v=1732601378\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【熟成肉の焼き方】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e◆ 基本の焼き方（オーソドックス）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e火を通しすぎず、香りと旨味を引き出す焼き方です。変化球の焼き方（ブラックアンドブルー）は\u003ca href=\"#blackandblue\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e▶ 動画でチェック\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"337\" height=\"599\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TV8s-0V13YU\" title=\"熟成肉の基本的な焼き方です。\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e注意点\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e肉の芯温が48℃になったら、すぐに切ってお召し上がりください。火を通しすぎると旨味が逃げます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e手順\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e解凍と常温戻し\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e冷蔵庫で解凍し、真空パックのまま常温に戻します。ぬるいと感じるまで置くと香りが引き出されます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフライパンを準備\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e脂を敷き、弱火から中火でしっかり加熱します。鉄製のフライパンなら、さらに香ばしく仕上がります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e両面を焼く\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e弱火から中火で、両面にしっかり焼き目を付けます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e温度計で確認して休ませる\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e側面から温度計を刺し、アルミホイルで包んで約5分休ませます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e焼く、休ませるを繰り返す\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e芯温が48℃になったら小さくカットしてお召し上がりください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca id=\"blackandblue\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e◆ 変化球の焼き方（ブラックアンドブルー）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e表面は香ばしく、中は生に近く仕上げる特別な焼き方です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e▶ 動画でチェック\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"337\" height=\"599\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WaTiw6qtBGo\" title=\"熟成肉の簡易的なブラックアンドブルーの焼き方をご紹介。\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e手順\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e常温に戻す\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e真空パックのまま、しっかり常温に戻します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e強火で一気に焼く\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eフライパンに油を敷き、強火で表面を一気に焼き上げます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e薄く切ってお召し上がりください\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e噛みごたえがあるため、薄くスライスするか小さめに切るのがおすすめです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【規格・配送について】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e製造者\u003c\/strong\u003e　熟成肉つむぐ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e商品名\u003c\/strong\u003e　熟成牛ミスジ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e　黒毛和種\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e部位\u003c\/strong\u003e　本ミスジ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e　国産\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e　冷凍（-18℃以下）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e消味期限\u003c\/strong\u003e　製造から半年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文から7日以内に冷凍便で発送します。送料は地域ごとに異なります。\u003ca rel=\"noopener\" title=\"特定商取引法に基づく表記\" href=\"https:\/\/jukuseiniku-tsumugu.com\/58220576966\/policies\/legal-notice.html?locale=ja-JP\" target=\"_blank\"\u003e詳しくはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e冷凍商品のご購入合計が同じ発送月に15,000円以上で、商品代金から一律1,200円引きです。\u003c\/strong\u003e離島は地域により追加料金がかかります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食品衛生法により、生食は禁止されています。\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e熟成肉は温度が命です。レシピに従い、食品温度計を使用してお焼きください。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"熟成肉つむぐ","offers":[{"title":"ミスジ　91g（1ブロック入り）","offer_id":47221173518534,"sku":null,"price":2093.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ミスジ　101g（1ブロック入り）","offer_id":47221173551302,"sku":null,"price":2323.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　104g（1ブロック入り）","offer_id":47221173584070,"sku":null,"price":2392.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　110g（1ブロック入り）","offer_id":47221173616838,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　111g（1ブロック入り）","offer_id":47221173649606,"sku":null,"price":2553.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　114①g（1ブロック入り）","offer_id":47221173682374,"sku":null,"price":2622.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　114②g（1ブロック入り）","offer_id":47221173715142,"sku":null,"price":2622.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　120g（1ブロック入り）","offer_id":47221173747910,"sku":null,"price":2760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ミスジ　127g（1ブロック入り）","offer_id":47221173780678,"sku":null,"price":2921.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　129①g（1ブロック入り）","offer_id":47221173813446,"sku":null,"price":2967.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　129②g（1ブロック入り）","offer_id":47221173846214,"sku":null,"price":2967.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　136①g（1ブロック入り）","offer_id":47221173878982,"sku":null,"price":3128.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　136②g（1ブロック入り）","offer_id":47221173911750,"sku":null,"price":3128.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　138g（1ブロック入り）","offer_id":47221173944518,"sku":null,"price":3174.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　144g（1ブロック入り）","offer_id":47221173977286,"sku":null,"price":3312.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　147g（1ブロック入り）","offer_id":47221174010054,"sku":null,"price":3381.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　149g（1ブロック入り）","offer_id":47221174042822,"sku":null,"price":3427.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　151g（1ブロック入り）","offer_id":47221174075590,"sku":null,"price":3473.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　152g（1ブロック入り）","offer_id":47221174108358,"sku":null,"price":3496.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　159g（1ブロック入り）","offer_id":47221174141126,"sku":null,"price":3657.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　160g（1ブロック入り）","offer_id":47221174173894,"sku":null,"price":3680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　167g（1ブロック入り）","offer_id":47221174206662,"sku":null,"price":3841.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　169g（1ブロック入り）","offer_id":47221174239430,"sku":null,"price":3887.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　173g（1ブロック入り）","offer_id":47221174272198,"sku":null,"price":3979.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　177g（1ブロック入り）","offer_id":47221174304966,"sku":null,"price":4071.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　183g（1ブロック入り）","offer_id":47221174337734,"sku":null,"price":4209.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　186g（1ブロック入り）","offer_id":47221174370502,"sku":null,"price":4278.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　187g（1ブロック入り）","offer_id":47221174403270,"sku":null,"price":4301.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　197g（1ブロック入り）","offer_id":47221174436038,"sku":null,"price":4531.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　200g（1ブロック入り）","offer_id":47221174468806,"sku":null,"price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　211g（1ブロック入り）","offer_id":47221174501574,"sku":null,"price":4853.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ミスジ　242g（1ブロック入り）","offer_id":47221174534342,"sku":null,"price":5566.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミスジ　245g（1ブロック入り）","offer_id":47221174567110,"sku":null,"price":5635.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ミスジ　317g（1ブロック入り）","offer_id":47221174599878,"sku":null,"price":7291.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/2057\/6966\/files\/ChatGPT_Image_2026_9_16_20_21_26.png?v=1789557709","url":"https:\/\/jukuseiniku-tsumugu.com\/products\/90misuji","provider":"【公式通販】熟成肉つむぐ　","version":"1.0","type":"link"}