{"product_id":"3shusaikoro","title":"【すぐに発送】3種の熟成肉サイコロステーキセット（各50gずつ合計150g）","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【今回のお肉について】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e当店最上級の熟成肉「100日熟成イチボ」を含む、サイコロステーキの\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e食べ比べセットです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e今回は100日熟成肉、75日熟成サーロイン、70日熟成クリの各50gずつのセットです。不ぞろいのサイコロステーキになりますのでご了承くださいませ。ホンマにうまいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【商品について】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e当店の商品は調理に「食品温度計」が必要です。当サイトでお買い求めいただくか、Amazon等でご購入してください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本商品は、６ギフト梱包、速読温度計無しでのお届けです。細かい肉の掃除もしませんので、お安くご提供させていただきます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e下記動画のように熟成肉をお届けいたします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"315\" height=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qwJr-ym8cQ8\" title=\"お買い得商品の商品説明です。\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成肉初心者の方へお勧めの熟成肉で、ワイン、ウイスキー等によく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/2057\/6966\/files\/33C03184-BEC3-4EA3-A489-706D60B03A68_1_480x480.jpg?v=1732601378\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【熟成肉の焼き方】\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e◆基本の焼き方（オーソドックス）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e熟成肉をもっと美味しく味わうために、まずは基本となる「オーソドックスな焼き方」をご紹介します。\u003cbr\u003e※「変化球の焼き方（ブラックアンドブルー）」も気になる方は 👉 \u003ca href=\"#blackandblue\" class=\"decorated-link\"\u003eこちらをクリック\u003cspan class=\"ms-0.5 inline-block align-middle leading-none\"\u003e\u003csvg class=\"block h-[0.75em] w-[0.75em] stroke-current stroke-[0.75]\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" fill=\"currentColor\" viewbox=\"0 0 20 20\" height=\"20\" width=\"20\"\u003e\u003cpath d=\"M14.3349 13.3301V6.60645L5.47065 15.4707C5.21095 15.7304 4.78895 15.7304 4.52925 15.4707C4.26955 15.211 4.26955 14.789 4.52925 14.5293L13.3935 5.66504H6.66011C6.29284 5.66504 5.99507 5.36727 5.99507 5C5.99507 4.63273 6.29284 4.33496 6.66011 4.33496H14.9999L15.1337 4.34863C15.4369 4.41057 15.665 4.67857 15.665 5V13.3301C15.6649 13.6973 15.3672 13.9951 14.9999 13.9951C14.6327 13.9951 14.335 13.6973 14.3349 13.3301Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e▶ 動画でチェック\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"337\" height=\"599\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TV8s-0V13YU\" title=\"熟成肉の基本的な焼き方です。\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e注意点\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e👉 肉の芯温が48℃になったらすぐに切って食べる。\u003cbr\u003e👉 火を通しすぎると旨味が飛びます。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e手順\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e解凍と常温戻し\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　冷蔵庫で解凍し、真空パックのまま常温に戻す。\u003cbr\u003e　ぬるいと感じるまで置くことで、香りが引き出されます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフライパンを準備\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　脂を敷き、弱火〜中火でしっかり加熱。\u003cbr\u003e　鉄製のフライパンなら、さらに香ばしく仕上がります。煙が出るくらいが目安。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e両面を焼く\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　弱火〜中火で、両面にしっかり焼き目を付けます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e温度計で確認＆休ませる\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　側面から温度計を刺し、アルミホイルで包んで約5分休ませる。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e繰り返し\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　焼く→休ませるを繰り返し、芯温48℃になったら小さくカットして食べましょう。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆変化球の焼き方（ブラックアンドブルー）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「外はカリッと、中は生」で仕上げる、特別な焼き方です。ランプやイチボ、サーロインのような柔らかい部位に最適な焼きかたです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e▶ 動画でチェック\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"337\" height=\"599\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WaTiw6qtBGo\" title=\"熟成肉の簡易的なブラックアンドブルーの焼き方をご紹介。\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e手順\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e常温に戻す\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　超重要👉真空パックのまま、しっかり常温に戻します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e強火で一気に焼く\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　フライパンに油を敷き、強火で表面を一気に焼き上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e外カリカリ・中生\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　断面は「外カリッ、中は生」のコントラスト。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食べ方の工夫\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　通常の焼き方より噛みごたえが強いので、薄くスライスするか小さめに切って食べるのがおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eおすすめのシーン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとお肉の余韻を味わいたい方、しっぽりとお酒を楽しみたい方にぴったりの焼き方です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【規格等について】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e製造者\u003c\/strong\u003e　　　　　　　熟成肉つむぐ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e商品名\u003c\/strong\u003e　　　　　　　3種の熟成肉さいころステーキセット\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e　　　　　　　黒毛和種\/交雑種\/褐毛和種\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e部位\u003c\/strong\u003e　　　　　　　　イチボ\/サーロイン\/クリ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e　　　　　　　　国産\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e　　　　　　冷凍（-18℃以下）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e消味期限\u003c\/strong\u003e　　　　　　製造から半年\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e冷凍便での発送になります。送料は、1150円～2254円\u003ca href=\"https:\/\/jukuseiniku-tsumugu.com\/58220576966\/policies\/legal-notice.html?locale=ja-JP\" title=\"特定商取引法に基づく表記\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e（⇒詳しくはこちら）\u003c\/a\u003eで地域ごとによって異なります。\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"特定商取引法に基づく表記\" href=\"https:\/\/jukuseiniku-tsumugu.com\/58220576966\/policies\/legal-notice.html?locale=ja-JP\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e15,000円以上のご購入で一律1200円引きです（離島は地域によりプラス料金）です。値引きは各発送月のご購入金額に基づきさせていただきます。\u003c\/strong\u003e食品衛生法により、生食は禁止されております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cb\u003e熟成肉は温度が命です。レシピに従い、食品温度計を使用し、お焼きください。\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"熟成肉つむぐ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45960988917958,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/2057\/6966\/files\/S__19251212_0.jpg?v=1781952326","url":"https:\/\/jukuseiniku-tsumugu.com\/products\/3shusaikoro","provider":"【公式通販】熟成肉つむぐ　","version":"1.0","type":"link"}