{"product_id":"100hiuchi","title":"玄人向け【すぐにお届け】125日以上熟成牛ヒウチ","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【今回のお肉について】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■125日熟成ヒウチ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eサシがとても多い個体のため、100gあたり1,000円でご提供しています。薄切りにして、プチすき焼きなどでお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■130日熟成ヒウチ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e香り・コク・旨味がしっかりある、良個体です。生ハムやブルーチーズのような熟成香とテイストがしっかりつきながら、サシの割にすっきりとした味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【商品について】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e当店の商品は、調理に「食品温度計」が必要です。当サイト、またはAmazon等でお買い求めください。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本商品は、ギフト梱包・食品温度計なしでのお届けです。細かいお肉の掃除も省いているため、お求めやすい価格でご提供しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e下記動画のような状態で熟成肉をお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"315\" height=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qwJr-ym8cQ8\" title=\"お買い得商品の商品説明です。\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヒウチは、モモの中で最もサシが入る部位。チーズのような濃厚なコクをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"熟成ヒウチ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/2057\/6966\/files\/33C03184-BEC3-4EA3-A489-706D60B03A68_1_480x480.jpg?v=1732601378\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【熟成肉の焼き方】\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e下記の手順のあとに、約1分の動画でも焼き方を解説しています。あわせてご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e① 完全に常温に戻す\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e召し上がる前日に冷蔵庫へ移し、解凍してください（お急ぎの場合は流水解凍も可能です）。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eその後、真空パックのまま1時間かけて常温に戻します。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e② 芯温48℃まで焼く\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e薄い肉の場合（厚さ2cmくらいまで）\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e弱火で両面を均等に焼き、芯温が40℃付近になったら取り出す（両面合計2〜3分が目安）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e温度計を肉の側面から中心に差し込み、2重のアルミホイルで包んで休ませる。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e温度計が48℃付近を示したら、小さめのサイコロカットにして、付属の塩でお召し上がりください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e厚い肉の場合（厚さ2cm以上）\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e弱火で1分30秒ずつ両面を焼き、2重のアルミホイルで包んで5分休ませる（48℃付近になっていれば手順3へ）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e弱火で両面を均等に焼き、43℃付近になったら温度計を肉の側面から中心に差し込み、2重のアルミホイルで包んで休ませる。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e温度計が48℃付近を示したら、サイコロカットにして、付属の塩でお召し上がりください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vu-VR66_XcA?si=4m1REBfyUEenHx_p\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【規格等について】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e製造者\u003c\/strong\u003e　　　　熟成肉つむぐ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e商品名\u003c\/strong\u003e　　　　熟成ヒウチ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e　　　　黒毛和種\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e部位\u003c\/strong\u003e　　　　　ヒウチ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e　　　　　国産\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e　　　冷凍（-18℃以下）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e消味期限\u003c\/strong\u003e　　　製造から半年\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #404040;\"\u003e【発送・送料について】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eご注文から7日以内に、冷凍便で発送いたします。\u003cbr\u003e送料は地域により1,150円〜2,254円です。\u003ca href=\"https:\/\/jukuseiniku-tsumugu.com\/58220576966\/policies\/legal-notice.html?locale=ja-JP\" title=\"特定商取引法に基づく表記\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e（⇒詳しくはこちら）\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e冷凍商品を合計15,000円以上ご購入で、商品代金から一律1,200円引きいたします\u003c\/strong\u003e（離島は地域により追加料金がかかります）。値引きは各発送月のご購入金額に基づいて適用します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食品衛生法により、生食は禁止されております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e熟成肉は温度が命です。レシピに従い、食品温度計を使用してお焼きください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"熟成肉つむぐ","offers":[{"title":"125日サシかなり多めヒウチ107g（1ブロック入り）","offer_id":47956509786310,"sku":null,"price":1070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"125日サシかなり多めヒウチ112g（1ブロック入り）","offer_id":47956509819078,"sku":null,"price":1120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"125日サシかなり多めヒウチ132g（1ブロック入り）","offer_id":47956509851846,"sku":null,"price":1320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"125日サシかなり多めヒウチ138g（1ブロック入り）","offer_id":47956509884614,"sku":null,"price":1380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"125日サシかなり多めヒウチ173g（1ブロック入り）","offer_id":47956509917382,"sku":null,"price":1730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"125日サシかなり多めヒウチ178g（1ブロック入り）","offer_id":47956509950150,"sku":null,"price":1780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"125日サシかなり多めヒウチ184g（1ブロック入り）","offer_id":47956509982918,"sku":null,"price":1840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"125日サシかなり多めヒウチ199g（1ブロック入り）","offer_id":47956510015686,"sku":null,"price":1990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"125日サシかなり多めヒウチ217g（1ブロック入り）","offer_id":47956510048454,"sku":null,"price":2170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"130日ヒウチ68g（1ブロック入り）","offer_id":47956510081222,"sku":null,"price":2040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"130日ヒウチ83g（1ブロック入り）","offer_id":47956510113990,"sku":null,"price":2490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"130日ヒウチ114g（1ブロック入り）","offer_id":47956510146758,"sku":null,"price":3420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"130日ヒウチ131g（1ブロック入り）","offer_id":47956510179526,"sku":null,"price":3930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"130日ヒウチ155g（1ブロック入り）","offer_id":47956510212294,"sku":null,"price":4650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"130日ヒウチの変形157①g（1ブロック入り）","offer_id":47956510245062,"sku":null,"price":4396.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"130日ヒウチの変形157②g（1ブロック入り）","offer_id":47956510277830,"sku":null,"price":4396.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/2057\/6966\/files\/S__311894100_0.jpg?v=1734512984","url":"https:\/\/jukuseiniku-tsumugu.com\/products\/100hiuchi","provider":"【公式通販】熟成肉つむぐ　","version":"1.0","type":"link"}